Διατροφή Flexi

Λιγότερο από 7 κιλά τις επόμενες 5-6 εβδομάδες, συν 3,6 επιπλέον χρόνια ζωής στο μέλλον. Μείωση του κινδύνου διαβήτη, καρδιακών παθήσεων και αιμοφόρων αγγείων. Αυτή είναι μια εξαιρετική πιστοποίηση για μια νέα διατροφή.

Ορος "φλεξικιστισμός" και το πολύ ειδικό σχέδιο διατροφής που βασίζεται σε μια κυρίως φυτική, ημι-χορτοφαγική διατροφή εφευρέθηκε από έναν διάσημο γιατρό, διατροφολόγο Don Jackson Blatner πριν από περίπου 10 χρόνια. Αργότερα ανέπτυξε μια αποτελεσματική ισορροπημένη διατροφή που επιτρέπει περιστασιακή κατανάλωση κρέατος και άλλων ζωικών τροφών. Σε τελική ανάλυση, το να είσαι χορτοφάγος δεν σημαίνει να τρως σωστά. Διατροφή Flexi επομένως, οι καμπές (από τα Αγγλικά εύκαμπτο - εύκαμπτο, εύκολα ρυθμιζόμενο, βολικό για χρήση, που καθιστά δυνατή την ορθολογική προσαρμογή κυρίως, αλλά όχι τη μόνη φυτική διατροφή στις ανάγκες ενός υγιούς ατόμου. Υπάρχει κρέας σε αυτό, αν και σε περιορισμένες ποσότητες, ήταν αυτή η περίσταση που όχι μόνο έφερε τη δημοτικότητα της διατροφής μεταξύ εκείνων που θα ήθελαν να χάσουν βάρος, αλλά επίσης προκάλεσε την έγκριση των διατροφολόγων που υποστήριξαν μια υγιεινή διατροφή.
Βασικές αρχές
► ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΤΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΥ ΤΩΝ ΠΙΑΤΩΝ. "Εάν η βάση της διατροφής σας είναι το κρέας, θα λάβετε αναπόφευκτα λιγότερα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα - λαχανικά και φρούτα", δήλωσε ο Blatner. Οι πρωτεΐνες δεν πρέπει να αποτελούν περισσότερο από το 25% του περιεχομένου της πλάκας, η ίδια ποσότητα πρέπει να καταναλώνεται δημητριακά ολικής αλέσεως, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού από αλεύρι ολικής αλέσεως.Τα λαχανικά υποτίθεται ότι καταλαμβάνουν έως και το 50% της πλάκας και συνιστάται η ανάμιξη προϊόντων, για παράδειγμα, αμυλούχου καλαμποκιού και μπιζελιών με μπρόκολο και μανιτάρια, φτωχοί υδατάνθρακες, αλλά πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ! Αντί για μπριζόλα τόνου, χρησιμοποιήστε φέτες κονσερβοποιημένων ψαριών ως σάλτσα ζυμαρικών. Και στο βόειο κρέας μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα κρέατος λόγω λαχανικών και δημητριακών - δεν θα παρατηρήσετε καν τη διαφορά!
► ΕΝΑΡΞΗ ΜΙΚΡΟ. "Αυτή η δίαιτα δεν απαιτεί αναθεώρηση ολόκληρου του τρόπου ζωής", ενθαρρύνει ο Blatner. "Ξεκινήστε με ένα χορτοφαγικό γεύμα την ημέρα ή δύο ημέρες την εβδομάδα. Ακόμα κι αν τρώτε ένα χάμπουργκερ λιγότερο την εβδομάδα, αντικαθιστώντας το με ρύζι και φασόλια, θα κάνετε εξαιρετική εξυπηρέτηση στην υγεία σου. " Ο ίδιος ο γιατρός μείωσε την κατανάλωση κρέατος κατά 2/3, αλλά δεν το αρνήθηκε καθόλου και, παρεμπιπτόντως, δεν συμβουλεύει κανέναν να το κάνει αυτό.
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ! Το ζαμπόν στο σάντουιτς μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με χούμους, και αντί για τις μισές γαρίδες, βάλτε tofu τυρί σόγιας σε πιάτα με θαλασσινά.
► ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ ΣΕ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ. Εάν έχετε συνηθίσει να τρώτε πολύ κρέας, αυτό δεν σημαίνει ότι παίρνετε αρκετή πρωτεΐνη. Σε 120 g στήθους κοτόπουλου, μόνο 28 g πρωτεΐνης είναι μόνο το 1/3 του ημερήσιου κανόνα. Προσθέτοντας φυτικές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες στο κρέας σας: φασόλια, φακές, ξηρούς καρπούς, μανιτάρια, μπορείτε να πάρετε τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά λιγότερα λιπαρά και περισσότερα αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Χωρίς αποκλεισμό του κρέατος εντελώς, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η διατροφή είναι πλούσια σε τόσο σπάνια στοιχεία όπως ο ψευδάργυρος και ο σίδηρος.
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ! Εάν προσθέσετε μαύρα φασόλια ή φακές στο πιάτο με βόειο κρέας, μπορείτε όχι μόνο να μειώσετε την κατανάλωση κρέατος, αλλά και να κάνετε το πιάτο πιο θρεπτικό και θρεπτικό.
► ΦΑΤΕ ΔΩΡΕΑΝ. Πειραματιστείτε με νέες γεύσεις και προϊόντα. Κουραστήκατε από λευκό ρύζι και φαγόπυρο; Δοκιμάστε πλιγούρι και κινόα, που έχουν περισσότερες βιταμίνες και φυτικές ίνες. Έχετε φάει φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα, εκτός από τα μήλα; Απολαύστε κάτι εξωτικό.
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ! Η γνωριμία με τα νέα προϊόντα θα είναι ακόμα πιο ευχάριστη αν τα μαγειρέψετε με γνωστά καρυκεύματα, για παράδειγμα, quinoa με ελαιόλαδο και σκόρδο ή τηγανητό chard με χυμό λεμονιού.
► Κοιτάξτε το κρέας με έναν νέο τρόπο. Πολλοί από εμάς προτιμούν λουκάνικα για πρωινό, μπορς με βόειο κρέας για μεσημεριανό γεύμα και κεφτεδάκια για δείπνο. "Η κύρια χαρά και η ευχαρίστηση του φαγητού είναι ότι μπορεί να μοιραστεί με φίλους - για μια ευχάριστη συνομιλία", θυμάται ο Δρ Blatner. Η ομορφιά του flexitarianism είναι ότι μπορείτε να είστε ευέλικτοι σε αυτό το θέμα.
ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΟ! Μετά από μια σκληρή μέρα «κρέατος», αν συμβεί κάτι, προσαρμόστε το μενού για τις επόμενες δύο μέρες: αφήστε να υπάρχουν περισσότερα πιάτα για χορτοφάγους. Ο ευκολότερος τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι να ξεκινήσετε μεσημεριανό γεύμα και δείπνο με σαλάτα λαχανικών.
Το άρθρο δημοσιεύθηκε με βάση το περιοδικό "Καλή συμβουλή" 3/2014
Κείμενο: Leah Radova. Φωτογραφία: PR
Υλικό που ετοίμασε η Julia Dekanova

Δες το βίντεο: Απόλυτη Δίαιτα 3 Εβδομάδων για Γρήγορο Χάσιμο Λίπους. FitConstructed (Σεπτέμβριος 2024).