Οι γονείς, οι γιαγιάδες και οι τηλεοπτικές διαφημίσεις μας λένε για την ανάγκη κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε ασβέστιο καθημερινά.
Ασβέστιο - Αυτό είναι το κύριο συστατικό της δομικής βάσης των δοντιών και των οστών του σκελετού. Συμβάλλει στην κανονική πήξη του αίματος, στη συστολή των μυών. Το ασβέστιο είναι σημαντικό για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η ανεπάρκεια του οδηγεί σε σοβαρές ασθένειες όπως η οστεοπόρωση και παραβίαση της φυσιολογικής ανάπτυξης και ανάπτυξης των παιδιών.
Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο:
- γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, τυρί cottage, τυριά.
- ξηροί καρποί, όσπρια (μόλυβδο σε ασβέστιο)
- χόρτα - νεαρά τσουκνίδες, ροδαλά ισχία, κάρδαμο.
- ψάρια, ιδίως σαρδέλα,
- κρέας ·
- ολικής αλέσεως.
Για να διατηρηθεί ένα επαρκές επίπεδο ασβεστίου στο σώμα, δεν αρκεί να τρώτε τροφές πλούσιες σε αυτό το πολύτιμο στοιχείο. Το κύριο πράγμα είναι ότι το ασβέστιο παραμένει στο σώμα μας. Και για αυτό είναι απαραίτητο η διατροφή να περιέχει τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D. Είναι η βιταμίνη D που συμβάλλει στη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου στο ανθρώπινο σώμα.
Η βιταμίνη D υπάρχει σε βούτυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρόκο αυγού και λιπαρά ψάρια.
Τα άλατα ασκορβικού οξέος, μαγνησίου και φωσφόρου βοηθούν επίσης να παραμείνουν στο σώμα.
Η κύρια πηγή ασκορβικού οξέος είναι τα λαχανικά.
Το μεγαλύτερο μαγνήσιο βρίσκεται σε πίτουρο, ψωμί ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς.
Τα άλατα φωσφόρου βρίσκονται στα ψάρια.
Φωτογραφία: PR
Υλικό που ετοίμασε η Julia Dekanova
