Υπάρχει φροντίδα καλλυντικών, και υπάρχει φροντίδα φαγητού. Εάν κάνετε μικρές προσαρμογές στο καθημερινό μενού, η αντανάκλαση στον καθρέφτη θα προκαλέσει μόνο θετικά συναισθήματα.
ΓΙΑ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ - κάθε μέρα στο τραπέζι πρέπει να είναι φρέσκα βότανα, σπανάκι, μούρα και φρούτα, πλούσια σε βιταμίνες C και Ε: ισχυρά αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις δυσμενείς επιπτώσεις στο δέρμα εξωτερικών παραγόντων.
ΓΙΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗ - καρότα, πιπεριές, βατόμουρα, πλούσια σε βιταμίνη Α, καθώς και ψάρια και φυτικά έλαια που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα: διατηρήστε το επίπεδο ενυδάτωσης του δέρματος, το κάνετε απαλό και ελαστικό, αποτρέποντας τις ρυτίδες.
ΓΙΑ SMOOTH - ξηροί καρποί, ψάρια, σκόρδο, κρεμμύδια, σπανάκι και ρόκα, πλούσια σε ψευδάργυρο και μαγνήσιο: αυτά τα ιχνοστοιχεία ομαλοποιούν τη λειτουργία των σμηγματογόνων αδένων, αποτρέπουν την εμφάνιση σπυρακιών.
Σούπα με κρέμα καρότου με ξηρούς καρπούς
260 kcal, χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.
Συστατικά: 4 καρότα μεσαίου μεγέθους, 2 κόνδυλοι πατάτας, 1 μίσχο πράσο (λευκό μέρος), 2 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 400 ml κρέμας, 70 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
● Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες. Κόψτε το πράσο σε δαχτυλίδια.
● Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζετε τα πράσα σε λάδι. Προσθέστε τα καρότα, τις πατάτες και τα ελαφρά καφέ μαζί. Ρίχνουμε 500 ml ζεστού νερού, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
● Τρίψτε με μπλέντερ. Ρίχνουμε ζεστή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε ελαφρά. Προσθέστε καρύδια σε κάθε πιάτο πριν το σερβίρετε.
Κόκκινο ψάρι με χόρτα
270 kcal, χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.
Συστατικά: 4 μπριζόλες σολομού, 1 τραπέζι. κουτάλι μέλι (τήξη), ½ κουταλάκι του γλυκού. κουταλιές της σούπας ρίγανη, αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 500 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι, 2 σκελίδες σκόρδο, 70 ml λευκό κρασί, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
● Πλύνετε μπριζόλες, στεγνώστε, γράσα με μέλι, πασπαλίστε με αποξηραμένη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
● Πλύνετε και στεγνώστε το σπανάκι. Κόβουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με το σπανάκι. Βάλτε τη φόρμα. Βάζουμε μπριζόλες σολομού στην κορυφή, ψιλοβάζουμε με λάδι και ρίχνουμε κρασί. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 20 λεπτά. στους 180 ° C.
Σαλάτα λαχανικών με φράουλες
230 kcal, χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Συστατικά: 1 λοβό κίτρινης πιπεριάς, 150 γραμμάρια φράουλας, 1 φρέσκο αγγούρι, 70 γραμμάρια ρόκα, 100 γραμμάρια μικρών μπαλών μοτσαρέλας, 4 τραπέζια. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. κουτάλι ξύδι βαλσάμικο, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
● Κόψτε τον πολτό γλυκού πιπεριού σε λεπτές λωρίδες, φράουλες και φρέσκο αγγούρι - σε φέτες. Πλύνετε τη ρόκα, στεγνώστε καλά και μαζέψτε. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας και ανακατεύουμε με μπάλες μοτσαρέλας.
● Για τη σάλτσα, χτυπήστε ελαφρά ελαιόλαδο με ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε τη σαλάτα.
Κατσαρόλα βακκινίων
320 kcal, χρόνος μαγειρέματος - 60 λεπτά.
Συστατικά: 2 αυγά, 100 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, 1 πρέζα βανιλίνης, 500 g τυρί cottage, 3 τραπέζι. κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 150 γραμμάρια βατόμουρων (κατεψυγμένα !!!).
● Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και κτυπήστε με ένα μίξερ με ζάχαρη και βανίλια.Σκουπίστε το τυρί cottage με ένα συχνά κόσκινο και ανακατέψτε με τη μάζα του κρόκου. Ανακατέψτε το σιμιγδάλι. Χτυπάμε τα λευκά με ένα μίξερ σε έναν ισχυρό αφρό και βάζουμε τη στάρπη.
● Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Λιπάνετε ένα μικρό ορθογώνιο σχήμα με οποιοδήποτε λίπος, βάζετε το 1/3 της προκύπτουσας μάζας στάρπης στο κάτω μέρος, στη συνέχεια ένα στρώμα κατεψυγμένων βατόμουρων και την υπόλοιπη μάζα στην κορυφή. Ισιώστε και βάλτε στο φούρνο για 30-40 λεπτά.
Το άρθρο δημοσιεύθηκε με βάση το υλικό του περιοδικού "Καλή συμβουλή" 8/2013
Φωτογραφία: Konstantin Vinogradov (4)
Υλικό που ετοίμασε η Julia Dekanova
