Τυρί και βούτυρο

Αυτά τα δύο προϊόντα είναι ένα από τα κύρια στο τραπέζι μας. Ήταν τόσα χρόνια πριν, και θα είναι πάντα έτσι!

Δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα! Περιέχουν τις απαραίτητες πρωτεΐνες, αμινοξέα, λίπη, βιταμίνες και άλλα απαραίτητα στοιχεία για την υγεία μας. Υπάρχει ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα: είναι υπέροχοι προμηθευτές ασβεστίου και φωσφόρου, χωρίς τους οποίους είναι αδύνατο να διατηρηθούν ισχυρά οστά και δόντια.
Παγκόσμια λιχουδιά
Όλοι αγαπούν το τυρί, κατά μέσο όρο, κάθε Ευρωπαίος τρώει 6 κιλά αυτής της λιχουδιάς ετησίως. Και οι Γάλλοι, και ακόμη περισσότερα! Και το κάνουν σωστά. Περιέχει πολλά απαραίτητα αμινοξέα, χωρίς τα οποία ο φυσιολογικός μεταβολισμός είναι αδύνατος. Το τυρί είναι πρωταθλητής στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, χάρη σε αυτό επαναφέρει τέλεια τη δύναμη. Οι διατροφολόγοι διαπίστωσαν ότι περιέχει επίσης ουσίες παρόμοιες με τις ενδορφίνες - «ορμόνες ευχαρίστησης». Εάν έχετε κακή διάθεση, για να το αυξήσετε, απλώς φάτε ένα κομμάτι τυρί. Και σε μια διατροφή τυριού, αποδεικνύεται ότι μπορείτε να χάσετε βάρος!
Απαλό, υγιές
Φυσικά, το βούτυρο έχει πολλές θερμίδες! Αλλά έχουμε ακόμα κάτι να τον αγαπήσουμε και να τον εκτιμήσουμε. Αυτή είναι η βιταμίνη Α, που είναι μέρος αυτής, είναι χρήσιμη για την όραση και τα οστά, καθώς και για την υγεία του δέρματος και των μαλλιών, το έργο του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Το λάδι είναι επίσης απαραίτητο για όσους έχουν προβλήματα με το στομάχι, "λαδωμένο", αποκαθίσταται ταχύτερα. Και δεν μπορείτε πραγματικά να κάνετε χωρίς λάδι κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, με ασθένειες των βρόγχων και των πνευμόνων. Η βιταμίνη Α ενισχύει τέλεια την ανοσία.
Μαγειρικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα
► Μην προσπαθήσετε να αγοράσετε τυρί για το μέλλον. Είναι πραγματικά ένα ζωντανό προϊόν. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο σε ένα δίσκο σχεδιασμένο για φρούτα και λαχανικά, χωρίς να αφαιρέσετε τη συσκευασία.
► Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα κατά την αγορά βουτύρου: το φυσικό προϊόν αποτελείται από παστεριωμένο γάλα ή κρέμα με πρόσθετη ζάχαρη ή αλάτι.
► Το βούτυρο από φυσικό γάλα δεν πρέπει να θρυμματίζεται όταν το κόβετε και το απλώνετε σε ψωμί.
Το άρθρο δημοσιεύθηκε στο υλικό του περιοδικού "Καλή συμβουλή" 7/2014
Φωτογραφία: PR
Υλικό που ετοίμασε η Julia Dekanova

Δες το βίντεο: ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙ ΚΑΣΕΡΙ (Νοέμβριος 2024).