Πώς να φτιάξετε οποιαδήποτε συνταγή ογκομετρική; Προσθέστε νερό, φρούτα / λαχανικά. Μειώστε την ποσότητα λίπους.
Σαλάτα κοτόπουλου με καλαμπόκι
437 kcal
Συστατικά: ● flour φλιτζάνι αλεύρι ● 1 αυγό ● ¼ φλιτζάνι αλεύρι καλαμποκιού ● 1 κουταλάκι του γλυκού κουτάλι κύμινο ● 1 τραπέζι. κουτάλι ζάχαρης ● 2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε λωρίδες ● 1 αβοκάντο ● 250 γραμμάρια μαρουλιού φύλλων ● 200 γραμμάρια πιπεριά ● 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κατσικίσιο τυρί ● αλάτι, πιπέρι για γεύση ● φυτικό λάδι.
Για ανεφοδιασμό: ● 1 τραπέζι το καθένα. μια κουταλιά ελαιόλαδο και χυμό γκρέιπφρουτ ● 2 τραπέζια. κουταλιές ξύδι κρασιού ● 1 κουταλάκι του γλυκού. ένα κουτάλι μέλι.
Μέθοδος μαγειρέματος: Τακτοποιήστε flour φλιτζάνι αλεύρι σε τρία μικρά μπολ. αυγό; καλαμπόκι και υπόλοιπο αλεύρι, αναμειγνύεται με καρυκεύματα και ζάχαρη. Ρίξτε το κοτόπουλο σε αλεύρι, βουτιά στο αυγό, ψωμί στο μείγμα αλευριού. Τοποθετήστε σε αλουμινόχαρτο ψεκασμένο με λάδι. Ψήστε 12-15 λεπτά. Ανακατέψτε με φέτες τυρί, αβοκάντο, πιπεριά, μαρούλι και σεζόν.
Γαλλική τοστ με κεράσι
380 kcal
Συστατικά: ● 250 g ricotta ● 2,5 τραπέζι. κουταλιές ζάχαρης ● ½ τσάι. κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας ● 8 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως ● 400 γραμμάρια κατεψυγμένου κερασιού ● 2 αυγά ● 3 πρωτεΐνες ● 1 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα ● 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. κουτάλι αμύλου καλαμποκιού και ζάχαρης ● 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιά της σούπας κανέλα.
Μέθοδος μαγειρέματος: Ανακατέψτε το ricotta με 1,5 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ζάχαρη και βανίλια, απλώστε ένα μείγμα από 4 φέτες ψωμί, καλύψτε με το υπόλοιπο ψωμί. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο τηγάνι. Ανακατέψτε τα αυγά, τις πρωτεΐνες, 1 τραπέζι.κουτάλι ζάχαρης και ρίχνουμε σε σάντουιτς. Αφήστε να μουλιάσει λίγο και ψήστε στο φούρνο για 40 λεπτά. Διαλύστε το άμυλο στο γάλα, προσθέστε κεράσια, ζάχαρη και κανέλα. Φούρνος μικροκυμάτων για 5 λεπτά, διαλείμματα κάθε λεπτό για ανάδευση της σάλτσας. Σερβίρετε με τοστ.
Σούπα ντομάτας
110 kcal
Συστατικά: ● 1 τσάι κουταλιά της σούπας βούτυρο ● 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σέλινο ● 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ● 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένες πατάτες ● δάφνη
Μέθοδος μαγειρέματος: Περάστε το κρεμμύδι και το σέλινο σε λάδι για 5 λεπτά. Βάζουμε τα λαχανικά στο ζωμό, προσθέτουμε τις πατάτες, τα δάφνη και τα βράζουμε. Μαγειρέψτε, μειώνοντας τη θερμότητα, 20 λεπτά κάτω από το καπάκι. Πουρέ 2 φλιτζάνια σούπας σε ένα μπλέντερ και ρίχνουμε πίσω στο τηγάνι. Προσθέστε ντομάτες, γάλα, καλαμπόκι. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Πασπαλίστε με πιπέρι και μαϊντανό πριν το σερβίρετε.
Το άρθρο δημοσιεύθηκε στο υλικό του περιοδικού "Καλή συμβουλή" 11/2013
Κείμενο: Leah Radova. Φωτογραφία: PR
Υλικό που ετοίμασε η Julia Dekanova
